高校食堂安全卫生管理条例
从原料到成品实行“四不”：对腐烂变质的食品食物等原料不购进，保管员不予验收，安庆食堂托管，厨师不；加工制作，服务员不出售。
食品、物品存放实行“四隔离”，生与熟食品隔离，食堂托管价格是多少，成品与半成品相隔离，哪里有单位食堂托管，食品与杂物、药物隔离，食物与天然水隔离。
热食品要做到“三防”：防尘、防蝇、防污染。
餐具、用具实行一洗、二刷、三冲、四消毒，出售食品用具化。
公司食堂运作管理模式：
1、报餐服务合作模式。
2、固定套餐合作模式。
3、自由选择合作模式。
食堂合作商配合事项：
1、提供作业场地（含餐厅、操作间、仓库、办公室等），
2、提供现有的厨房设备、设施、餐具、餐桌椅等等（免费提供）；
3、提供厨房工作人员宿舍（免费提供），
4、水、电、燃料由双方协商而定；
5、大功率电器、线路、管路的维修，
6、紧急的事项须协调。
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